„Aus der Region. Für die Region” ist nicht nur Teil der Bankphilosophie der Raiffeisen-Bankengruppe, sondern auch gleichfalls das Motto, wenn es um Ralf & Stefans Zutaten und Produkte geht.
Bilder: Gabriel Marques
Regionalübergreifend stand die Gala aber nicht nur im Zeichen eines festlichen Get-togethers für Bankberater*innen aus ganz Österreich, sondern die erfolgreichsten des Jahres wurden zudem noch gekürt.Wenn es um Auserkorenes geht, ist Sieger aller Geschmacksknospen aber sicherlich die feine Speisenauswahl, die Ralf & Stefan für die Gala vorbereiten durften.Bei toller Atmosphäre wurden leckere Canapés und anschließend als Duett vom Tiroler Milchkalb rosa gebratener Rücken & geschmorte Kalbswangerl auf zweifarbigem Püree und frischem Marktgemüse oder Steinpilz-Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Grana Padano serviert. Zum Abschluss kredenzten Ralf & Stefan einen Schokobrownie mit hausgemachtem Vanilleeis, Crumble und frischen Beeren. Frei nach dem Slogan der Raiffeisenbank war es ein erfolgreicher Abend, um „Füreinander mehr Werte”, aber auch Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Über Ralf und Stefan - Autoren
Die gelernten Gastronomen Ralf und Stefan haben nicht nur die Leidenschaft zu kochen, sondern möchten Sie auch an daran teilhaben lassen. So präsentieren wir hier Reviews zu interessanten Events, tollen Veranstaltungen und Festen aller Art.